مقاله انگلیسی با ترجمه روش تاپسیس فازی فیثاغورث برای انتخاب تامین کننده سبز در صنایع غذایی

مشخصات مقاله  فهرست مطالب نمونه ترجمه مقاله انگلیسی سایت ناشر خرید ترجمه مقالات مرتبط سفارش پروپوزال 

عنوان فارسی:

روش تاپسیس فازی فیثاغورث برای انتخاب تامین کننده سبز در صنایع غذایی

عنوان انگلیسی:

Pythagorean fuzzy topsis method for green supplier selection in the food industry

کد محصول: M11496

سال نشر: 2023

نام ناشر (پایگاه داده): الزویر

نام مجله: Expert Systems With Applications

نوع مقاله: علمی پژوهشی (Research articles)

فرضیه: ندارد

متغیر: ندارد

مدل مفهومی: ندارد

پرسشنامه : ندارد

تعداد صفحه انگلیسی: 9 صفحه PDF

تعداد صفحه ترجمه فارسی:   24 صفحه WORD

قیمت فایل ترجمه شده:  84000 تومان

برای دانلود رایگان مقاله انگلیسی بر روی دکمه ذیل کلیک نمایید

وضعیت ترجمه: این مقاله به صورت کامل ترجمه شده برای خرید ترجمه کامل مقاله بر روی دکمه ذیل کلیک نمایید (لینک دانلود بلافاصله بعد از خرید نمایش داده می شود)

مقالات مرتبط با این موضوع: برای مشاهده سایر مقالات مرتبط با این موضوع (با ترجمه و بدون ترجمه)  بر روی دکمه ذیل کلیک نمایید

چکیده

از آنجا که منابع موجود کاهش یافته و رقابت افزایش یافته است، تصمیمات مسئولانه زیست محیطی اهمیت فزاینده ای پیدا کرده اند. به همین دلیل، کسب و کارها تصمیم می گیرند هم از معیارهای انتخاب سبز و هم از معیارهای سنتی برای انتخاب تامین کنندگان استفاده کنند. انتخاب تامین کننده سبز (GSS) به انتخاب تامین کنندگان بر اساس عملکرد زیست محیطی، مانند شیوه های بازیافت و فعالیت های کاهش انتشار کربن اشاره دارد. GSS از این جهت حائز اهمیت است که می تواند به سازمان کمک کند تا تأثیرات زیست محیطی سازمان را کاهش دهد، شهرت خود را بهبود بخشد، الزامات نظارتی را برآورده کند و با کاهش ضایعات و مصرف انرژی به کاهش هزینه ها کمک کند. هدف این مطالعه ارائه یک رویکرد جدید GSS برای فرآیندهای بسته‌بندی کسب و کارهای مرتبط با مواد غذایی است. ابتدا مروری بر ادبیات انجام شد و معیارهای پرکاربرد برای ایجاد مجموعه معیارهای جدید تعیین شدند. سپس مجموعه پیشنهادی با تکنیک فازی فیثاغورث برای ارجحیت براساس مشابهت به راه حل ایده‌آل (PF-TOPSIS) به منظور انتخاب بهترین تامین کننده استفاده شد. بخش کاربردی این مطالعه توسط گروهی متشکل از سه متخصص انجام شد که پنج گزینه را با استفاده از اصطلاحات زبانی ارزیابی کردند. در نهایت، تجزیه و تحلیل حساسیت انجام شد و نتایج با روش کلاسیک تاپسیس مقایسه شد. با توجه به نتایج تطبیق، رویکرد پیشنهادی سازگار و موثر بود.

کلمات کلیدی: تاپسیس فازی فیثاغورث، MCDM، انتخاب تامین کننده سبز، صنایع غذایی

Abstract As resources have been reduced and competition has increased, making ecologically responsible decisions has become increasingly important. For that reason, businesses decide to utilize both green and traditional selection criteria to select suppliers. Green Supplier Selection (GSS) refers to choosing suppliers based on environmental performance, such as recycling practices and emissions reduction efforts. The importance of GSS is that it can help an organization to reduce its environmental impact, improve its reputation, meets regulatory requirements, and helps lower costs by reducing waste and energy consumption. This study aims to provide a novel GSS approach for food business packaging operations. First, a literature review was conducted, and the most used criteria were determined to create new criteria set. Then the proposed set was used with Pythagorean Fuzzy Technique for Order Preference by Similarity to Ideal Solution (PF-TOPSIS) method to select the best supplier. The application part of the study was carried out by a group of three experts who evaluated the five alternatives using linguistic expressions. Finally, a sensitivity analysis was made, and the results were compared with the classical TOPSIS method. According to the comparison results, the proposed approach was consistent and effective.

Keywords: Pythagorean Fuzzy TOPSIS, MCDM, Green Supplier Selection, Food Industry

1.مقدمه

زنجیره‌های تامین تمام فعالیت‌های مربوط به تولید یک محصول، از تامین مواد خام تا رسیدن محصول نهایی به مصرف‌کننده را پوشش می‌دهند (ساپوترو و همکاران، 2023). یک سیستم مدیریت زنجیره تامین،  جریان مواد، اطلاعات و پول را ادغام می کند تا مشتری را قادر سازد محصول مناسب را در زمان، مکان و قیمت مناسب با کمترین هزینه ممکن به دست آورد (رجبی کفشگر و همکاران، 2023). انتخاب تامین کننده یکی از حیاتی ترین تصمیمات در مدیریت زنجیره تامین است (کوماری و همکاران، 2023). انتخاب تامین کنندگان مناسب می تواند به طور قابل توجهی هزینه خرید مواد را کاهش دهد، انعطاف پذیری و کیفیت محصول را افزایش دهد و در نهایت روند خرید را تسریع بخشد (Ecer, 2022). بر این اساس، انتخاب تامین کننده در درجه اول به کاهش ریسک خرید خریدار و ایجاد رابطه بلندمدت بین خریدار و تامین کننده منجر می شود (یزدانی و همکاران، 2017). مدیریت زنجیره تامین شروع به گنجاندن عوامل سبز برای اطمینان از استفاده از منابع محدود و رفع مسائل زیست محیطی فزاینده کرده است (چراغالی پور و همکاران، 2017)…

1.Introduction Supply chains cover all activities involved in producing a product, from the supply of raw materials to the end product reaching the consumer (Saputro et al., 2023). A supply chain management system integrates the flow of materials, information, and money to enable the customer to obtain the right product at the right time, place, and price at the lowest possible cost (Rajabi-Kafshgar et al., 2023). Supplier selection is one of the most critical decisions in supply chain management (Kumari et al., 2023). Selecting suitable suppliers can significantly reduce the cost of purchasing materials, increase flexibility and product quality, and ultimately speed up the purchasing process (Ecer, 2022). Accordingly, supplier selection primarily concerns reducing the buyer’s purchase risk and developing a long-term relationship between the buyer and the supplier (Yazdani et al., 2017). Supply chain management has begun incorporating green factors to ensure limited resources are used and address increasing environmental issues (Cheraghalipour et al., 2017)…

2.مرور ادبیات

GSS می تواند به کسب و کارها در کاهش اثرات زیست محیطی خود که یکی از مزایای کلیدی کسب و کار ها می باشد ، کمک کند. سازمان‌ها می‌توانند با انتخاب تامین‌کنندگان انرژی‌های تجدیدپذیر، انتشار گازهای گلخانه‌ای را کاهش دهند و به طور قابل‌توجهی به تغییرات آب و هوایی کمک کنند. به طور مشابه، با انتخاب تامین کنندگانی که دارای برنامه های بازیافت هستند، سازمان ها می توانند میزان پسماند تولیدی خود را کاهش دهند. رویکرد آنتروپی فازی فیثاغورث-SWARA-WASPAS می تواند برای انتخاب تامین کنندگان دارای طرح های کاهش انتشار رکبن استفاده شود. سازمان‌ها می‌توانند به بهبود کیفیت هوا و کاهش تأثیر آلودگی کمک کنند (الرشیدی و همکاران، 2022). این امر به نفع محیط زیست است و به سازمان کمک می کند تا از مقررات زیست محیطی پیروی کنند و از مجازات جلوگیری کنند (شرفی و همکاران، 2022)…

2. Literature review GSS can aid businesses in lessening their environmental effect, which is one of its key advantages. Organizations can reduce greenhouse gas emissions by choosing renewable energy suppliers, significantly contributing to climate change. Similarly, by choosing suppliers with recycling programs, organizations can reduce the amount of waste they generate. The Pythagorean fuzzy entropy-SWARA-WASPAS approach could be used for selecting suppliers with emissions reduction initiatives in place; organizations can help improve air quality and reduce the impact of pollution (Alrasheedi et al., 2022). This benefits the environment and helps the organization comply with environmental regulations and avoid penalties (Sharafi et al., 2022)…

3.روش شناسی

 تصمیم گیری فازی روشی است که برای تصمیم گیری در موقعیت هایی که اطلاعات نامشخص، ناقص یا مبهم است ، استفاده می شود (پینار و همکاران، 2021). این روش،  روش های سنتی تصمیم گیری را بر اساس منطق کریسپ و دوتایی گسترش می دهد. در تصمیم گیری فازی، مجموعه های فازی به جای مجموعه های کریسپ، متغیرهای ورودی و خروجی را مشخص می کنند. مجموعه‌های فازی امکان نمایش عضویت جزئی را فراهم می‌کنند، به طوری که یک متغیر می‌تواند دارای درجه‌ای از عضویت بین 0 و 1 باشد نه اینکه به طور کامل در یک مجموعه یا به طور کامل خارج از آن باشد (آییلدیز و تاسکین گوموس، 2021). این رویکرد امکان در نظر گرفتن سطوح مختلف عدم قطعیت و عدم دقت را در فرآیند تصمیم گیری فراهم می کند. فرآیند تصمیم‌گیری فازی معمولاً شامل فازی‌سازی، ارزیابی قوانین و غیر فازی‌سازی می‌شود (بوکس-کوتز و همکاران، 2023). سپس نتایج فرآیند به عنوان یک تابع عضویت بیان می شود که درجه ای از عضویت را برای هر تصمیم ممکن تعیین می کند. تصمیم گیری فازی به طور گسترده در بسیاری از زمینه ها مانند مالی، مهندسی و سیستم های کنترل استفاده می شود…

3. Methodology Fuzzy decision-making is a method used to make decisions in situations where the information is uncertain, incomplete, or ambiguous (Pınar et al., 2021). It extends traditional decision-making methods based on crisp, binary logic. In fuzzy decision-making, fuzzy sets rather than crisp sets characterize the input and output variables. Fuzzy sets allow for the representation of partial membership, where a variable can have a degree of membership between 0 and 1 rather than wholly in or entirely out of a set (Ayyildiz & Taskin Gumus, 2021). This approach  allows for considering different levels of uncertainty and imprecision in the decision-making process. The fuzzy decision-making process typically includes fuzzification, rule evaluation, and defuzzification (BoixCots et al., 2023). The process results are then expressed as a membership function that assigns a degree of membership for each possible decision. Fuzzy decision-making is widely used in many fields, such as finance, engineering, and control systems…

3.4. روش TOPSIS فازی

یک رویکرد TOPSIS فازی، TOPSIS را برای حل مسائل تصمیم‌گیری گروهی در یک محیط فازی گسترش می‌دهد (گوندوگدو و قهرمان، 2019). مسائل تصمیم گیرندگان چندگانه (DMها) و عدم قطعیت را می توان با استفاده از روش TOPSIS فازی حل کرد. این روش به جای مقادیر عددی از عبارات زبانی برای انعکاس واقعی تر محیط استفاده می کند. DM ها به صورت شفاهی نظرات خود را هنگام ارزیابی معیارها و گزینه ها بیان می کنند (کومار و بارمن، 2021). سپس یک عدد فازی بر اساس این عبارات کلامی تولید می شود. این فرآیند تبدیل منجر به ضریب نزدیکی برای هر گزینه می شود. بر اساس ضرایب نزدیکی به دست آمده، مناسب ترین گزینه انتخاب می شود…

3.4. Fuzzy TOPSIS methodology A fuzzy TOPSIS approach extends TOPSIS to solve group decisionmaking problems in a fuzzy environment (Gündogdu ˘ & Kahraman, 2019). Multiple decision-makers (DMs) and uncertainty problems can be solved using the fuzzy TOPSIS method. This method uses linguistic expressions instead of numerical values to reflect the environment more realistically. DMs verbally express their opinions as they evaluate the criteria and alternatives (Kumar & Barman, 2021). A fuzzy number is then generated based on these verbal expressions. This conversion process results in the closeness coefficient for each alternative. Based on the obtained closeness coefficients, the most suitable alternative is chosen:

5.نتیجه گیری و مطالعات آتی

مطالعه انتخاب تامین کننده سبز ، تامین کنندگان را بر اساس عملکرد زیست محیطی و شیوه های پایداری آنها ارزیابی می کند. یکی از روش هایی که می توان برای ارزیابی تامین کنندگان در این زمینه استفاده کرد، روش PF-TOPSIS است. این روش از تئوری مجموعه های فازی برای بررسی عدم قطعیت و عدم دقت معیارهای ارزیابی استفاده می کند که اغلب هنگام ارزیابی تامین کنندگان بر اساس عملکرد زیست محیطی آنها وجود دارد. با استفاده از روش PF-TOPSIS، DM ها می توانند عدم قطعیت و عدم دقت در معیارهای ارزیابی را توضیح دهند و فرآیند انتخاب تامین کننده را دقیق تر و قابل اعتمادتر کنند.

به عنوان بخشی از این مطالعه، یک تامین کننده سبز برای تهیه جعبه های مقوایی برای استفاده در یک کسب و کار مواد غذایی انتخاب شد. پنج شرکتی که این شرکت قبلا با آنها کار کرده بود برای تعیین تامین کنندگان جعبه های مقوایی در نظر گرفته شد. در این پژوهش، مناسب ترین معیار برای تامین کنندگان جعبه مقوایی بر اساس ادبیات و نظرات کارشناسان تعیین شد. معیارهای مشخص شده شامل خدمات ، الزامات قانونی، زیست محیطی، هزینه، کیفیت، تولید، طراحی محیط زیست، تحویل، تصویر سبز، آلودگی، تولید پسماند و معیارهای سیستم مدیریت زیست محیطی می باشد…

5.Conclusions and future works Green supplier selection evaluates suppliers based on their environmental performance and sustainability practices. One of the methods that can be used to evaluate suppliers in this context is the PF-TOPSIS methodology. This method uses fuzzy set theory to handle the uncertainty and imprecision of the evaluation criteria, often present when evaluating suppliers based on their environmental performance. Using the PF-TOPSIS methodology, DMs can account for the uncertainty and imprecision in the evaluation criteria, making the supplier selection process more accurate and reliable. As part of this study, a green supplier was selected to provide cardboard boxes for use in a food business. Five companies that the company had previously worked with were considered to determine alternative suppliers for cardboard boxes. For the scope of this research, the most suitable criteria for cardboard box suppliers were determined with literature research and expert opinions. It has been determined that services to be used in supplier selection, legal, environmental requirements, cost, quality, production, eco-design, delivery, green image, pollution, waste generation, and environmental management system criteria will be used…