خانه / کتاب جزوه مقاله / کتب صنایع غذایی (پەڕە 2)

کتب صنایع غذایی

دانلود کتاب های الکترونیک و منابع آموزشی و تحقیقاتی در زمینه ی مهندسی صنایع غذایی و تغذیه مقاله جزوه منابع علمی تحقیقاتی

مروری بر ویژگی ها و طرز تهیه پنیر موزارلا

دانلود پروژه های مهندسی صنایع غذایی

کد محصول SG6 تعداد صفحات: ۴۰ صفحه فایل WORD قیمت: ۱۰۰۰۰ تومان فهرست مطالب مقدمه ۱ فصل اول  پنیرهای نرم ایتالیایی پنیر موزارلا پنیر موزارلای کم رطوبت امکانات و وسایل نکات برجسته فنی تولید پنیر موزارلا ـ منابع اسید ـ مخلوط کردن و قالبگیری ـ شیمی عمل کش آمدن پنیر ریکوتا …

مشاهده جزییات

مقاله ای در رابطه با زراعت و کاربرد پیاز

دانلود پروژه های مهندسی صنایع غذایی

کد محصول SG5 تعداد صفحات: ۷۰ صفحه فایل WORD قیمت: ۱۵۰۰۰ تومان فهرست مطالب چکیده فصل اول : کلیات مقدمه ۱-۱) طبقه بندی گیاهی ۱-۱-۱) آلیوم گیاهی ۲-۱-۱) پیاز هیبریدی ۳-۱-۱) پیاز درخت مصری ۲-۱) تقسیم بندی انواع پیاز ۱-۲-۱) تقسیم بندی مرسوم ۲-۲-۱) تقسیم بندی بر اساس رنگ ۳-۱) سطح …

مشاهده جزییات

پروژه فیلم ها و پوشش های خوراکی برای گوشت قرمز و گوشت ماکیان

دانلود پروژه های مهندسی صنایع غذایی

کد محصول SG4 تعداد صفحات: ۹۰ صفحه فایل WORD قیمت: ۲۲۰۰۰ تومان فهرست مطالب فصل اول: فیلم ها و پوشش های خوراکی: چرا و چگونه؟ ۱- ۱ مقدمه ۲ ۲ – ۱ تعریف ۱۱ ۱ – ۲ – ۱ فیلم ها و پوشش های خوراکی ۱۱ ۲ – ۲ -۱ عموماً …

مشاهده جزییات

مخمرها و تهیه آنها از ملاس سیب و انگور

دانلود پروژه های مهندسی صنایع غذایی

کد محصول SG3 تعداد صفحات: ۱۰۸ صفحه فایل WORD قیمت: ۲۵۰۰۰ تومان فهرست مطالب فصل اول ۴ مخمرها ۵ سیتولوژی مخمرها ۶ دیواره سلولی ۷ غشای سیتوپلاسمی ۸ کپسول ۸ پروتوپلاست و اسفروپلاست ۹ سیتوپلاسم و اجزای آن ۹ میتوکندری ۱۰ سانتروزوم ۱۱ سانتروکروماتین ۱۱ هسته و اجزای آن ۱۱ گرانولها …

مشاهده جزییات

مروری برآفلاتوکسین ها

دانلود پروژه های مهندسی صنایع غذایی

کد محصول SG2 تعداد صفحات: ۱۰۰ صفحه فایل WORD قیمت: ۲۰۰۰۰ تومان فهرست مطالب آفلاتوکسین ها : ۱ مقدمه ۱ نکاتی در مورد کنترل افلاتوکسین ۷ راهکارهای کنترل افلاتوکسین: ۸ آفلاتوکسینها ۱۱ روشهای حذف سم آفلاتوکسین از غذاها و منابع غذایی آلوده ۲۸ روشهای فیزیکی ۲۸ الف- استخراج با حلال های …

مشاهده جزییات

کاربرد میکروارگانیزم ها در تهیه مواد لبنی

دانلود پروژه های مهندسی صنایع غذایی

کد محصول SG1 تعداد صفحات: ۹۵ صفحه فایل WORD قیمت:۱۶۰۰۰ تومان فهرست مطالب مقدمه نقش میکروارگانیزم‌ها در مراحل رسیدن پنیر Whey چیست؟ مراحل فرایند تولید پنیر رسیدن پنیر عوامل موثر در رسیدن پنیر پروتئولیز الف) مکانیزم عمومی تجزیه پروتئین‌ها ب) مکانیزم عمومی تجزیه اسیدهای آمینه لیپولیز و اسیدهای فرّار گلیکولیز میکروارگانیزم‌ها …

مشاهده جزییات

بررسی کارخانه روغن کشی کشت و صنعت شمال

دانلود پروژه های مهندسی کشاورزی و دامداری

کد محصول DM17 تعداد صفحات: ۸۵ صفحه فایلWORD قیمت: ۱۵۰۰۰ تومان فهرست مطالب پیشگفتار ۱ مقدمه ۲ اهمیت اقتصادی چربیها و روغنها در جهان و ایران ۳ تاریخچه روغن نباتی در ایران ۳ فصل اول ۱ – ۱ تاریخچه کارخانه کشت و صنعت شمال ۵ ۱ –۲ تولیدات اصلی و جانبی کارخانه کشت و صنعت ۶ ۱ …

مشاهده جزییات

فرایند تولید شکر از نیشکر و ضایعات ناشی از دکستران

دانلود پروژه های مهندسی کشاورزی و دامداری

کد محصول DM4 تعداد صفحات: ۹۸ صفحه فایلWORD قیمت: ۱۹۰۰۰ تومان فهرست مطالب مقدمه و هدف ۱-  کلیات ۱-۱-  تولید شکر و نیشکر در جهان …۹ ۱-۲- تولید شکر و نیشکر در ایران ….۱۰ ۱-۲-۱-  نیشکر کاری در ایران ۱۰ ۱-۲-۲-  تولید شکر نیشکری در ایران …۱۱ ۱-۳-  نیشکر کاری در …

مشاهده جزییات