مقاله انگلیسی با ترجمه بهینه‌سازی مدیریت موجودی در فرآوری مواد غذایی: یک مدل مفهومی که هزینه‌ها و پیچیدگی زنجیره تأمین را به فروش، کیفیت و رضایت مشتری مرتبط می‌کند

مشخصات مقاله  فهرست مطالب نمونه ترجمه مقاله انگلیسی خرید ترجمه مقالات مرتبط سفارش پروپوزال 

عنوان فارسی:

بهینه‌سازی مدیریت موجودی در فرآوری مواد غذایی: یک مدل مفهومی که هزینه‌ها و پیچیدگی زنجیره تأمین را به فروش، کیفیت و رضایت مشتری مرتبط می‌کند

عنوان انگلیسی:

Optimizing inventory management in food processing: A conceptual model linking supply chain costs and complexity to sales, quality, and customer satisfaction

کد محصول: M2118

سال نشر: 2026

نام ناشر (پایگاه داده): GrowingScience

نام مجله:Uncertain Supply Chain Management

نوع مقاله: علمی پژوهشی (Research Article)

متغیر : دارد

فرضیه: ندارد

مدل مفهومی: دارد

پرسشنامه : ندارد

تعداد صفحه انگلیسی: 12  صفحه PDF

تعداد صفحه ترجمه فارسی:   29 صفحه WORD

قیمت فایل ترجمه شده:  119000 تومان

برای دانلود رایگان مقاله انگلیسی بر روی دکمه ذیل کلیک نمایید

وضعیت ترجمه: این مقاله به صورت کامل ترجمه شده برای خرید ترجمه کامل مقاله بر روی دکمه ذیل کلیک نمایید (لینک دانلود بلافاصله بعد از خرید نمایش داده می شود)

مقالات مرتبط با این موضوع: برای مشاهده سایر مقالات مرتبط با این موضوع (با ترجمه و بدون ترجمه)  بر روی دکمه ذیل کلیک نمایید

چکیده

در کارخانه‌های فرآوری مواد غذایی، به‌ویژه هنگام کار با اقلام فاسدشدنی، مدیریت موجودی امری حیاتی است زیرا بر فروش، کیفیت و رضایت مشتری تأثیر می‌گذارد. با این حال، مدیریت موجودی اغلب به‌وسیله‌ی هزینه‌ها و پیچیدگی‌های زنجیره‌ی تأمین دشوار می‌شود. این پژوهش با هدف ایجاد یک مدل مفهومی که هزینه‌ها و پیچیدگی‌های زنجیره‌ی تأمین را از طریق مدیریت موجودی بهینه، به رضایت، فروش، و کیفیت مرتبط می‌کند، انجام شده است. مطالعه شامل تحلیل موردی از سیزده کارخانه‌ی فرآوری مواد غذایی است و برای گردآوری داده‌ها از پرسشنامه‌ی ساختاریافته استفاده شده است. برای اعتبارسنجی چارچوب پیشنهادی، از روش PLS-SEM استفاده شد. این چارچوب به پنج پرسش اصلی پژوهشی پاسخ داده است، و نتایج تأیید کردند که مدیریت موجودی برای حفظ کیفیت، فروش، و رضایت ضروری است و اینکه هزینه‌ها و پیچیدگی‌های زنجیره‌ی تأمین بر مدیریت موجودی تأثیر می‌گذارند.
واژگان کلیدی: مدیریت موجودی، هزینه، پیچیدگی تأمین، رضایت مشتری، فروش، کیفیت

Abstract: in food processing factories, especially when dealing with perishable items, managing inventory is crucial as it impacts sales, quality, and customer satisfaction. However, inventory management is often complicated by the costs and intricacies of the supply chain. This research aims to create a conceptual model that connects the costs and complexities of the supply chain with satisfaction, sales, and quality through optimized inventory management. The study involves a case analysis of thirteen food processing factories, using a structured questionnaire for data collection. To validate the proposed framework, PLS-SEM was employed. The framework addressed five key research questions, and the results confirmed that inventory management is essential for maintaining quality, sales, and satisfaction, and that supply chain costs and complexity influence inventory management.

Keywords: Inventory management, Cost, Supply complexity, Customer satisfaction, Sales, Quality

1.مقدمه

صنعت غذا با کالاهای فاسدشدنی، تغییرات تقاضا، و شبکه‌های پیچیده‌ی تأمین توصیف می‌شود. بهینه‌سازی موجودی در صنعت غذا برای حفظ کارایی هزینه، کاهش پسماند، و افزایش رضایت مشتری ضروری است. با این حال، این امر به‌دلیل مسائل مرتبط با هزینه و زنجیره‌ی تأمین که می‌توانند بر کارایی عملیاتی و سودآوری اثر بگذارند، روزبه‌روز چالش‌برانگیزتر می‌شود. روش‌های سنتی اغلب قادر به مدیریت مؤثر این پیچیدگی‌ها نیستند و در نتیجه هزینه‌های بالاتر و زیان‌های مالی احتمالی به‌وجود می‌آورند…

1. Introduction The food industry is characterized by perishable goods, changing demand, and complex supply networks. Inventory optimization is required to maintain cost efficiency, reduce waste and increase customer satisfaction in the food industry. However, it is becoming increasingly challenging due to several cost-related and supply chain issues that can have a big effect on operational efficiency and profitability. Traditional techniques often fail to manage these complexities effectively, resulting in higher cost and possible financial losses…

1.1 پرسش‌های پژوهش

پرسش پژوهش 1 : مدیریت هزینه چگونه بر بهینه‌سازی موجودی تأثیر می‌گذارد؟
پرسش پژوهش 2 : پیچیدگی زنجیره‌ی تأمین چگونه با بهینه‌سازی موجودی مرتبط است؟
سؤال پژوهشی ۳: بهینه‌سازی موجودی چه تأثیری بر رضایت مشتری دارد؟
سؤال پژوهشی ۴: تأثیر موجودی بهینه‌شده بر فروش چیست؟
سؤال پژوهشی ۵: آیا به‌کارگیری تکنیک‌های بهینه‌سازی در مدیریت موجودی، به بهبود کیفیت منجر می‌شود؟

RQ 1: How does cost management affect the Optimization of Inventory?
RQ 2: How is Supply Chain Complexity linked with the Optimization of Inventory?
RQ 3: How does the optimization of inventory affect customer satisfaction?
RQ 4: What is the impact of optimized inventory on sales?
RQ 5: Does the use of optimization techniques in inventory management result in enhanced quality?

۲. روش‌شناسی

این پژوهش بر پایه رویکرد مطالعه‌ی موردی انجام شده است و در کارخانه‌های فرآوری مواد غذایی، به‌ویژه آن‌هایی که محصولات فاسدشدنی تولید می‌کنند، اجرا گردید. در ابتدا سه کارخانه برای مطالعه‌ی مقدماتی بازدید شدند که در آن مصاحبه‌های حضوری با کارکنان مربوطه با استفاده از پرسش‌نامه‌ی نیمه‌ساختاریافته انجام گرفت. پس از مطالعه‌ی مقدماتی، ده کارخانه‌ی دیگر مورد مصاحبه قرار گرفتند و پرسش‌نامه‌ی نهایی تدوین شد. داده‌های حاصل از این مصاحبه‌ها همراه با مرور گسترده‌ی ادبیات برای توسعه‌ی یک مدل مفهومی مورد استفاده قرار گرفتند. مدل مفهومی، سیستمی از ایده‌ها را نشان می‌دهد که با هدف کمک به درک، شبیه‌سازی یا کسب بینش عمیق‌تر نسبت به موضوع طراحی می‌شود. این مدل معمولاً با استفاده از نمودار گرافیکی برای نمایش بصری یا نظام‌مند سیستم ارائه می‌شود. در این مطالعه، شش نگرانی اصلی مورد توجه قرار گرفت: هزینه‌ها، پیچیدگی زنجیره تأمین، بهینه‌سازی مدیریت موجودی، کیفیت، فروش و رضایت مشتری. ساختار پژوهش در شکل ۱ (مدل مفهومی توسعه‌یافته) نشان داده شده است. در این مدل، هزینه‌ها و پیچیدگی زنجیره تأمین به‌عنوان متغیرهای مستقل، بهینه‌سازی مدیریت موجودی به‌عنوان متغیر میانجی، و کیفیت، فروش و رضایت مشتری به‌عنوان متغیرهای وابسته شناخته شده‌اند…

2. Methodology This research is based on a case study approach conducted within food processing factories, specifically those that produce perishable items. Initially, three factories were visited for a pilot study, where face-to-face interviews were conducted with relevant personnel with a semi-structured questionnaire. Following the pilot, ten additional factories were interviewed, and the developed questionnaire was finalized. Insights from these interviews, along with an extensive literature review, were used to develop a conceptual model. A conceptual model represents a system of ideas intended to help people understand, simulate, or gain deeper insight into the topic it depicts. This model is often presented using a graphical diagram to visually or systematically represent the system. In this study, six key concerns were the focus: Costs, Supply Chain Complexity, Optimizing Inventory Management, Quality, Sales, and Customer Satisfaction. The study’s structure is illustrated in Fig. 1 (the developed conceptual model). Costs and Supply Chain Complexity are identified as independent variables, Optimizing Inventory Management serves as the mediating variable, and Quality, Sales, and Customer Satisfaction are the dependent variables…

۴. بحث

پژوهش حاضر به بررسی و تجزیه‌و‌تحلیل چالش‌ها، و همچنین به تأیید قابلیت اعتماد و روایی متغیرهای مرتبط با مدیریت موجودی محصولات غذایی فاسدشدنی حاصل از فرآورده‌های لبنی با استفاده از مدل‌سازی معادلات ساختاری حداقل مربعات جزئی  پرداخته و راه‌حل‌های مؤثر برای رفع این مشکلات پیشنهاد می‌کند.

یک مدل مفهومی بر اساس شناسایی چالش‌های موجود در مدیریت صحیح موجودی و تأثیر آن بر رضایت مشتری، فروش و کیفیت محصول توسعه داده شد. مدل توسعه‌یافته معتبرسازی شد و پنج پرسش پژوهشی از طریق آزمون فرضیه‌ها مورد بررسی قرار گرفت. نتایج ارائه‌شده در جدول ۷ و شکل ۲ نشان دادند که تمامی پرسش‌های پژوهشی طرح‌شده توجیه‌پذیر هستند…

4. Discussion The current research sought to investigate and factorize the challenges and establish the reliability and validity of the variables pertaining to inventory management of perishable food items made of dairy products using Partial Least Squares Structural Equation Modeling (PLS-SEM) and propose effective solutions to address these issues. A conceptual model was developed based on the identification of challenges in proper inventory management and its effect on customer satisfaction, sales and quality of the product. The developed model was validated and addressed five research questions through hypothesis testing. The results presented in Table 7 and Figure 2 indicated that all the generated research questions are justified…

۵. نتیجه‌گیری

بر اساس مرور ادبیات و داده‌های میدانی، مشخص شد که هزینه و پیچیدگی دو چالش حیاتی در بهینه‌سازی موجودی هستند که مانعی در برابر رضایت مشتری، حجم فروش و کیفیت محصولات به شمار می‌روند. بر اساس نتایج به‌دست‌آمده می‌توان چنین نتیجه گرفت که:

• چارچوب مفهومی توسعه‌یافته که ارتباط میان مدیریت موجودی با هزینه‌ها و پیچیدگی زنجیره تأمین را نشان می‌دهد، معتبرسازی شده است. همچنین، تأثیر مدیریت موجودی بر رضایت مشتری، حجم فروش و کیفیت محصول نیز تأیید گردید.

با به‌کارگیری مدل PLS-SEM برای شناسایی و تجزیه‌وتحلیل چالش‌های موجودی محصولات غذایی فاسدشدنی و ارائه‌ی راه‌حل‌های ممکن، این پژوهش بدنه‌ی دانش مدیریت زنجیره تأمین را غنی می کند. یافته‌های این مطالعه می‌توانند به‌عنوان راهنمایی ارزشمند برای ذی‌نفعان صنعت مواد غذایی مورد استفاده قرار گیرند تا در جهت بهبود شیوه‌های مدیریت موجودی، افزایش کارایی عملیاتی، ارتقای کیفیت و رضایت مشتری گام بردارند، و در نهایت رشد پایدار در بازار رقابتی فزاینده امروز را محقق سازند.

5. Conclusions From the literature review and field data it is evident that cost and complexity are two vital challenges to optimize the inventory that hinders the satisfaction of customers, sales volume and quality of the products. From the obtained results it could be concluded that • The developed conceptual framework that links inventory management with costs and supply chain complexity is validated. Moreover, the inventory management effect on satisfaction, sales quantity and quality is also justified. By applying PLS-SEM to identify and factorize the challenges of perishable food product inventory management and proposing feasible solutions, this research contributes to the body of knowledge in supply chain management. The findings of this study can serve as a valuable guide for food industry stakeholders seeking to enhance their inventory management practices, improve operational efficiency, quality and customer satisfaction and ultimately achieve sustainable growth in an increasingly competitive market.