پارس پروژه (پرتال خدمات دانشگاهی)

SG14- آنزیم های حائز اهمیت در آرد

کد محصول SG14

فایل WORD

60 صفحه

15000 تومان

دانلود فایل بلافاصله بعد از خرید

 فهرست مطالب

مقدمه  1
فصل اول: آنزیم شناسی 3
مبانی آنزیم شناسی  4
انتخاب آنزیم ها به منظور استفاده در مواد غذایی  11
کاربردهای غذایی  14
قوانین و مقررات استفاده از انزیم ها در مواد غذایی  14
چگونگی کار با آنزیم ها  16

فصل دوم : آنزیمها در آرد و نانوایی 18
نقش آنزیم ها در صنعت آرد  19
مقدار آنزیم های آرد  21
مهمترین آنزیم های موجود در آرد  21
آنزیم ها در صنعت نانوایی  22
استفاده از آنزیم ها در صنایع نانوایی  22
آنزیم های تجزیه کننده نشاسته  23
آزمون فالینگ نامبر برای تعیین میزان فعالیت آنزیمی آرد  34
پروتئینازها  36
پنتوزانازها 52
ملاحظات کلی   53
منابع  54

 

ارسال نظر


کد امنیتی
بارگزاری مجدد

راهنمای خرید

تحلیل آماری پایان نامه ها

تحلیل آماری فصل 4 پایان نامه طرح های تحقیق و پروژه های علوم انسانی با نرم افزارهای  AMOSSPSSLISREL  ،  PLS 

مدل سازی و برازش مدل برای پایان نامه های علوم انسانی  

09372555240

فیس بوک پارس پروژه  تویتر پارس پروژه  پینترست پارس پروژه  کلوب پاس پروژه

 تلگرام پارس پروژه  اینستاگرام پارس پروژه  لینکدین پارس پروژه  گوگل  پلاس پارس پروژه  

نحوه ی خرید

 شماره پشتیبانی و تلگرام 09372555240

 1- پرداخت اینترنتی: برای پرداخت اینترنتی اینجا کلیلک کنید

2.کارت به کارت: با استفاده از پایانه های خود پرداز مبلغ محصول را به شماره کارت زیر انتقال داده و سپس  4 رقم آخر کارت،ادرس ایمیل و کد محصول را برای ما پیامک یا ایمیل نمائید  6104337867130005 به نام علی اصغر رحیمی موحد بانک ملت

3: واریز نقدی به شماره حساب  ۱۲۶۰۸۹۳۱۴۵ وسپس شماره فیش ادرس ایمیل و کد محصول  را برای ما پیامک یا ایمیل نمائید

این آدرس ایمیل توسط spambots حفاظت می شود. برای دیدن شما نیاز به جاوا اسکریپت دارید