پارس پروژه پرتال خدمات دانشگاهی
کد محصول ksh22
تعداد صفحات: ۲۵ صفحه فایل word
قیمت: ۵۰۰۰ تومان
فهرست مطالب
آزمایشهای کیفی اسیدهای آمینه و پروتئینها ۲
۱- واکنشهای عمومی اسیدهای آمینه ۲
الف) واکنش اسیدی reaction as an acid 4
روش کار: ۴
ب- واکنش آمینی reactions as an amine 5
روش کار: ۵
ج- آزمایش نین هیدرین Ninhydrin 6
اسید آمینه دکاربوکسیله شده کمپلکس آبی رنگ ۷
روش کار: ۷
۵- تشخیص اسیدهای آمینه بوسیله کروماتوگرافی کاغذی: ۸
روش کار: ۱۱
۲- آزمایشات کیفی پروتئین ها: ۱۳
الف- آزمایش بیوره: biuret test 13
روش کار: ۱۴
۳- دناتوره شدن پروتئینها: denaturation of proteins 15
الف- اثر حرارت heat denaturation 16
روش کار: ۱۷
ب- راسب شدن پروتئین به وسیله یون فلزات سنگین ۱۷
روش کار: ۱۸
روش کار: ۲۰
آزمایش salting out , salting in 22
روش کار: ۲۳
۴- تهیه نقطه ایزوالکتریک کازئین ۲۴