اطلاعیه

گزارش کار آموزی کنترل کیفی اداره استاندارد و تحقیقات صنعتی

کد محصول KSG13

تعداد صفحات: ۵۴ صفحه فایل WORD

قیمت: ۱۲۰۰۰ تومان

دانلود فایل بلافاصله بعد از خرید

فهرست مطالب
مقدمه :
استاندارد و استاندارد کردن
مبانی وتعریف استاندارد :
معنی لغوی استاندارد
استاندارد مبتنی بر ایمنی و حفظ سلامت ی عمومی
استاندارد مبتنی بر حفظ منافع اجتماعی
انواع استاندارد
شرح مختصری در رابطه با اداره استاندارد قم *
شرح وظایف مربوط به هر بخش :
مدیر کل
اداره ی اجرای استاندارد :
کنترل کیفیت :
صادرات و واردات :
اداره آزمایشگاه و تحقیقات :
آزمایشگاه ها
تحقیقات:
اداره مالی و امور اداری :
واحد اداری :
واحد ما لی:
روابط عمومی :
أ‌- وظایف درون سازمانی :
ب‌- وظایف برون سازمانی:
آزمون موجود به روی شیر
آزمون انجام شده به روی سوسیس و کالباس
آزمون انجام شده به روی نوشابه
آزمونهای انجام شده به روی نوشابه :
طبق استاندارد ملی به شماره ۲۱۷۹
هدف :تعیین مقدار گاز کربونیک موجود در ۱۰۰cc نوشابه
مراحل اجرای کار :
حدود قابل قبول:
دستور العمل اندازه گیری اسیدیته نوشابه :
اندازه گیری قند کل :
اندازه گیری چگالی نو شابه :
الف ) استفاده از چگالی هیدرومتری :
ب)استفاده از پیکنومتر :
“شیر و فرآورده های آن – شیرخام – ویژگیها و روشهای آزمون ”
هدف
دامنه کاربرد
مراجع الزامی
شیرخام
دام سالم
آغوز (کلستروم)
شیر پاستوریزه
شیر فرادما (UHT)
فرآورده های شیر
بازدارنده رشد میکروبی
ویژگیهای حسی و فیزیکی

ویژگیهای شیمیایی
شرایط بهداشتی
ویژگیهای میکروبی
اهمیت گوشت از دیدگاه تغذیه
۱ـ گوشت
۲ـ چربی
۳ـ نمک
۴ـ املاح اسیدهای خوراکی
۵ـ فسفات ها
۶ـ امولسیفایرها Emulsifier
۷ـ پروتئین های بیگانه
۸ـ پلاسمای خون

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.