پارس پروژه (پرتال پروژه های دانشگاهی)

KSG9- کارآموزی صنایع لبنیات شیر نو بهار

کد محصول KSG9

فایل WORD

32 صفحه

6000 تومان

دانلود فایل بلافاصله بعد از خرید

فهرست مطالب
مقدمه
شناسنامه کارخانه
مواداولیه
الف) شیرخام
خط تولید
( آرایش خط تولید )
( مقدارانرژی مصرفی )
بسته بندی محصول
محصول
آزمایشات کنترل کیفیت
آزمایشات شیرخام :
تست تازگی شیر
اندازه گیری کازئین شیر
آزمایشات مربوط به مواد اولیه (نمک،اسانس،آب)
آزمایشات شیر پاستوریزه:
آزمایشات شیر پاستوریزه به قرار زیر می باشد:
*نحوه ی انجام آزمایشات:
تست الکل:
روشهای کنترل پاستوریزاسیون شیر
تست فسفاتاز:
*آزمایشات میکروبی شیر پاستوریزه:
استفاده از معرف ها
روش کار با معرف متیلن بلو
معرف رزازورین
شمارش مستقیم میکروارگانیسم های شیر
کشت شیر
الف)کشت در پلیت یا پلیت کانت :
ب) کشت در لوله :
جست و جوی کلی فرم ها در شیر
- تجهیزات مورداستفاده درآزمایشگاه:
*آزمایشگاه شیمیایی
*آزمایشگاه میکروبی
حدود استاندارد شیر پاستوریزه و ویژگی های فیزیکو شیمیایی شیر پاستوریزه به قرار زیر است:
حدود استاندارد دوغ
محصولات فرعی و ضایعات خط تولید
ماست ریکوتا:
پنیر:
آب پنیر:
تاسیسات کارخانه:
تاسیسات آب گرم وبخار
تاسیسات تهیه ی باد و نیروی پنوماتیک
تاسیسات سرمایش سردخانه ها
 

 

راهنمای خرید

نحوه ی خرید

 شماره پشتیبانی و تلگرام 09372555240

 1- پرداخت اینترنتی: برای پرداخت اینترنتی اینجا کلیلک کنید

2.کارت به کارت: با استفاده از پایانه های خود پرداز مبلغ محصول را به شماره کارت زیر انتقال داده و سپس  4 رقم آخر کارت،ادرس ایمیل و کد محصول را برای ما پیامک یا ایمیل نمائید  6104337867130005 به نام علی اصغر رحیمی موحد بانک ملت

3: واریز نقدی به شماره حساب  ۱۲۶۰۸۹۳۱۴۵ وسپس شماره فیش ادرس ایمیل و کد محصول  را برای ما پیامک یا ایمیل نمائید

این آدرس ایمیل توسط spambots حفاظت می شود. برای دیدن شما نیاز به جاوا اسکریپت دارید