پارس پروژه پرتال خدمات دانشگاهی
کد محصول KSG2
تعداد صفحات: 50 صفحه فایل WORD
قیمت: 8000 تومان
فهرست مطالب
مقدمه
شناسنامه کارخانه
کشتارگاه
عملیات کشتار
خط کشتار گوسفندی
خط کشتار گاوی
تغییرات لاشه پس از کشتار
ترکیبات گوشت
خصوصیات کیفی گوشت تازه
واحد بسته بندی
واحد همبرگر
آزمایشات میکروبی
آزمایشات شیمیایی