پارس پروژه پرتال خدمات دانشگاهی
کد محصول KSG46
تعداد صفحات: 125 صفحه فایل WORD
قیمت: 18000 تومان
فهرست مطالب
مقدمه 1
فصل اول : کلیات
تاریخچه تاسیس کارخانه آرد والسی در جهان 6
آرد والسی در گناباد 9
پرسشنامه جواز تاسیس کارخانه آرد والسی نگین 10
چارت سازمانی کارخانه آرد والسی 16
هیات موسس 17
هیات مدیره 17
مدیریت اداری و مالی 17
مدیریت تولید 17
مدیریت کنترل کیفیت 17
مدیریت بازرگانی 18
مدیریت سهام 18
حراست 18
فصل دوم: آشنایی با مدیریت اداری و مالی
بخش اول : حسابداری
درآمد 20
هزینه 21
وصول طلب 22
پرداخت بدهی 22
بستن حسابهای موقت 23
مراحل حسابداری در طول دوره مالی 24
پیش پرداخت بیمه 26
پیش دریافت درآمد 27
استخدام کارگزینی 28
خرید ملزومات 29
مراحل حسابداری در پایان دوره مالی 30
کاربرگ 35
تهیه صورتهای مالی 37
صورت سود و زیان 37
صورتحساب سرمایه 37
ترازنامه 38
بستن حسابهای دائمی 39
انتقال مانده حسابهای دائمی به دفاتر سال جدید 40
محاسبه اجزاء و میزان سرمایه ثابت 41
محاسبه اجزاء و میزان سرمایه در گردش 42
محاسبه هزینه استهلاک 43
محاسبه هزینه تعمیرات و نگهداری 43
برآورد هزینه لوازم کارکنان 44
فصل سوم: مدیریت تولید
بخش اول: برنامه ریزی تولید
آسیاب کردن گندم 46
شستشوی گندم 47
Dry Scouring
Size And Shape Separation
Disc And Trieur Cylilder
جداکردن بذر علفهای هرز 49
الک کردن 55
دستگاه تصفیه کننده Purifier 56
درصد استخراج آرد 59
مواد افزودنی به آرد 61
اصلاح کننده ها 64
مواد ضد کپک 67
بخش دوم: نگهداری و تعمیرات
نگهداری آرد گندم 70
فصل چهارم: کنترل کیفیت
بخش اول: بازرسی
بخش دوم: آزمایشگاه 75
آزمون تعیین مقدار گلوتن مرطوب 75
آزمون اندازه گیری کشش گلوتن 76
آزمون قابلیت نگهداری گاز گلوتن 77
آزمون سدیمانتسیون 78
جذب آب آرد 80
آزمون پخت 81
آزمون اندازه ذرات آرد 81
خاکستر و رنگ 82
مقدار آنزیمهای آرد 82
آزمون پی اچ آرد 87
آزمون اسیدیته چربی آرد 87
قدرت تحمل تخریب آرد 88
آزمون ناخالصیهای معدنی موجود در آرد 89
آزمون میکروبی آرد 89
ارزیابی حسی آرد 91
فصل پنجم: مدیریت بازرگانی
بخش اول : انبارها 93
بخش دوم : فروش 99
اطلاعات مربوط به بازار محصول