پارس پروژه (پرتال پروژه های دانشگاهی)

SG4- پروژه فیلم ها و پوشش های خوراکی برای گوشت قرمز و گوشت ماکیان

کد محصول SG4

فایل WORD

90 صفحه

22000 تومان

فهرست مطالب

فصل اول:
فیلم ها و پوشش های خوراکی: چرا و چگونه؟
1- 1 مقدمه 2
2 – 1 تعریف 11
1 – 2 – 1 فیلم ها و پوشش های خوراکی 11
2 – 2 -1 عموماً بعنوان سالم معرفی شده (GRAS) 11
3 – 2 – 1 ماندگاری 13
4 – 2 – 1 تنفس 13
5 – 2 – 1 تعریق 14
3 – 1 کاربرد و نحوه تهیه فیلم های خوراکی 15
4 – 1 ترکیبات احتمالی فیلم های خوراکی 25
5 – 1 نتایج 33
فصل دوم:
فیلم ها و پوشش های خوراکی برای گوشت قرمز و گوشت ماکیان (پرندگان)
1 – 2 مقدمه 37
2 – 2 سابقه تاریخی 40
3 – 2 پیشرفتهای فن آوری 50
1 -3 – 2 فیلم ها و پوشش های مبنی بر پورتئین 50
2 -3 – 2 فیلم ها و پوشش های لیپید 56
3 – 3 – 2 فیلم ها و پوشش های پلی ساکارید 60
4 – 3 – 2 فیلم های ترکیبی (سازنده) 66
5 – 3 – 2 فیلم ها و پوشش های ضد میکروبی 67
6 – 3 -2 نقش افزودنی های دیگر 77
4 – 2 تکنیکهای تشکیل فیلم و به کارگیری آنها 79
5 – 2 جنبه های منظم 82
6 – 2 نتایج 84
منابع لاتین

 

ارسال نظر


کد امنیتی
بارگزاری مجدد

راهنمای خرید

نحوه ی خرید

1- پرداخت اینترنتی: برای پرداخت اینترنتی اینجا کلیلک کنید

2.کارت به کارت: با استفاده از پایانه های خود پرداز مبلغ محصول را به شماره کارت زیر انتقال داده و سپس  4 رقم آخر کارت،ادرس ایمیل و کد محصول را برای ما پیامک یا ایمیل نمائید  6104337867130005 به نام علی اصغر رحیمی موحد بانک ملت

3: واریز نقدی به شماره حساب  ۱۲۶۰۸۹۳۱۴۵ وسپس شماره فیش ادرس ایمیل و کد محصول  را برای ما پیامک یا ایمیل نمائید

09372555240

این آدرس ایمیل توسط spambots حفاظت می شود. برای دیدن شما نیاز به جاوا اسکریپت دارید