اطلاعیه

بررسی تولید و پرورش قارچ خوراکی صدفی و دکمه ای

کد محصول DM52

تعداد صفحات: ۸۵ صفحه فایلWORD

قیمت: ۱۵۰۰۰ تومان

فهرست

مقدمه
آشنایی با تقسیم بندی قارچ
۱- قارچ های خوراکی
۲- قارچ های دارویی
۳- قارچ های سمی
مرفولوژی قارچ خوراکی
قارچ صدفی
تالیخچه کشت و پرورش قارچ صدفی
آشنایی با قارچ صدفی
انواع قارچ صدفی
۱- پلوروتوس(قارچ صدفی)فلوریدا
۲- پلوروتوس اوستراتوس
۳- قارچ صدفی خرمایی
۴-قارچ صورتی
۵- قارج طلایی
۶- پلوروتوس ارینجی
۷-پلوروتوس ساجرکاجو
طرز تهیه بستر قارچ صدفی
۱- خرد کردن
۲- خیس کردن
۳- پاستوریزه کردن کاه و کلش
سالن کشت و پرورش
کردن سالن کشت
مرحله تهیه و ساختن بذر
انواع بذرپاشی
آشنایی اصول بذرکاری
۱- کشت با استفاده از کیسه توری پلاستیکی
۲- کشت با استفاده ازجعبه پلاستیکی
۳- کشت با استفاده از قفسه
۴- کشت با استفاده از تنه درخت
۵- کشت با استفاده از روش گسترده در زمین
مرحله اجرای داشت قارچ صدفی
مرحله برداشت محصول
بسته بندی
شرایط انبار کردن
قارچ دکمه ای
تاریخچه کشت و پرورش قارچ دکمه ای
آشنایی با قارچ دکمه ای
آشنایی با مفهموم و انتخاب نژاد
تعریف بذر
مرحله تهیه بذر قارچ با استفاده از بذرغلات
تعریف کمپوست
آشنایی با مواد کود کمپوست
۱- مواد اصلی
۲- مکمل های غذایی
۳- مواد غذایی کنسانتره
۴- کودهای ازته
۵- املاح معدنی
آشنایی با کمپوست طبیعی و مصنوعی
فرمول های ایرانی کمپوست
ابزارهای کمپوست سازی
طرز تهیه کود کمپوست
۱- خیس کردن کاه و کلش
۲- قالب زنی کمپوست
۳- برگرداندن کمپوست
خصوصیات کمپوست آماده کشت
مرحله پاستوراسیون کمپوست
روش های آماده سازی بستر
۱- آماده سازی بستر به روش قفسه ای
۲- آماده سازی بستر به روش جعبه ای
۳- آماده سازی بستر به روش کیسه ای
کشت عملی قارچ دکمه ای به روش کیسه ای
آشنایی با خاک پوششی
نقش خاک پوششی
خصوصیات خاک پوششی بستر
ترکیبات لایه پوششی
فرمول های خاک پوششی
ضدعفونی خاک پوششی
مناسب ترین زمان خاک دهی بستر قارچ
مراقبت از بستر بعد از خاک دهی
هوادهی سالن های پرورش
مرحله برداشت محصول
بسته بندی محصول
نگهداری قارچ های خوراکی
۱- خشک کردن قارچ های خوراکی
۲- منجمد کردن
۳- کنسرو کردن
۴- قارچ های شور
۵- قارچ های تخمیر شده
۶- قارچ ترشی
۷- قارچ بلیچ شده
پرورش قارچ در منزل
اطاق پرورش قارچ
تهیه بستر برای پرورش قارچ
طرز کاشت قارچ در اطاق پرورش
شرایط برای پرورش و رشد قارچ
برداشت محصول
بسته بندی
بیماری های قارچ های خوراکی
۱- بیماری ورتیسلیوم
۲- لکه باکتریایی  ۴۵
۳- بوتریتیس (کپک قهوه ای )
۴- بیماری دنبلان کاذب
۵- بیماری شاتومیوم (کپک سبز زیتونی)
۶- کپک تار عنکبوتی
۷- قارچ های هرز کلاه دار
۸- تیغه های اشک ریز
۹- بیماری مومی شدن
۱۰- بیماری حباب تر
۱۱- بمیاری بلاچ تند
۱۲- پنی سیلین (کپک سبز آبی)
۱۳- کپک آردی
۱۴- کپک سبز جنگلی
۱۵- باسیل ها (لکه تر)
۱۶- بیماری حفره دار شدن کلاهک
۱۷- بیماری های ویروسی
۱۸- بیماری های باکتریایی
۱۹- کپک سیاه
آفات قارچ  خوراکی
۱- حشرات بالدار (مگس سرکه)
۲- کنه
۳- نماتد ها
۴- پادمان
خواص دارویی قارچ های خوراکی
تهیه چند نوع غذا با قارچ
منابع

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.