پارس پروژه (پرتال پروژه های دانشگاهی)

KSG43- کار آموزی در صنعت قنادی و نوشابه در شرکت زمزم

کد محصول KSG43

فایل WORD

45 صفحه

9000 تومان

فهرست مطالب

تاریخچه شرکت زمزم
خط تولید شیشه
دستگاه شیشه شوی :
تولید شربت ما د ر
عملیاتی که در عصاره خانه در شرکت زمزم انجام می گردد.
ترکیبات تانک شربت پرتقالی :
رنگ :
طعم :.
ترکیبات تانک شربت کولا:
دستگاه کربو کلر :
روشهای گاز دار کردن نوشابه :
خط تولید (PET)
سایر آزمایشات :
 دستور العمل اندازه گیری گاز نوشابه :
مراحل اجرای کار :
دستور العمل اندازه گیری اسیدیته نوشابه :
مراحل اجرای کار :
محاسبه درصد اسیدیته :  
تعیین میزان BX و میزان قند کل نوشابه :
 تجهیزات مورد استفاده :
 
 طرز تهیه محلول فهلینگA :
 
3/69GR سولفات مس متبلور 5 آبه را در آب حل وبه حجم 1000سی سی دربالن میرسانیم .
طرز تهیه محلول فهلینگB :
طرز تهیه محلول گلوکز 25/0 درصد :
مراحل اجرای کار :
 نمونه برداری :
اندازه گیری BX نوشابه :
الف ) استفاده از BX  سنج هیدرومتری :
ب)استفاده از رفراکتومتر :
• اندازه گیری قند کل :
اندازه گیری PH  نوشابه
دامنه کاربرد :
 مراحل اجرای کار :
اندازه گیری چگالی نو شابه :
تجهیزات مورد استفاده :
مراحل اجرای کار :
 الف ) استفاده از چگالی هیدرومتری :
ب)استفاده از پیکنومتر :
دستور العمل تعیین بومه و  عصاره شربت :
هدف: 
وسایل مورد نیاز :
 مراحل اجرای کار:
روش دوم : استفاده از دستگاه رفراکتومتر دیجیتال :
حدود قابل  قبول :
   اندازه گیری عصاره خشک (مواد جامد کل ) نوشابه :
هدف :
وسایل مورد نیاز :
• کروزه یا بوته چینی
• پیپت حبابدار
• ترازوی حساس 1میلی گرم
• آون الکتریکی
• دسیکاتور
مراحل اجرای کار :
هدف :
دامنه :
تجهیزات مورد نیاز :
 مراحل اجرای کار :
روش اول ) استفاده از بومه سنج
روش دوم ) استفاده از دستگاه رفرکتومتر دیجیتال
دستورالعمل اندازه گیری عصاره خشک ( مواد جامد کل ) در 100 سی سی  نوشابه
هدف :
مسئولیتها :
وسایل مورد نیاز :
مراحل اجرای کار
دستورالعمل اندازه گیری خاکستر نوشابه :
دامنه کار‌:
مراحل اجرای کار :
دستورالعمل تعیین سختی آبها :
هدف
مسئولیتها
تجهیزات مورد نیاز :
مراحل اجرای کار :
دستورالعمل تعیین سختی کل آب :
هدف
مسئولیتها
تجهیزات مورد نیاز
مراحل اجرای کار :
دستورالعمل آزمونهای میکروبیولوژی :
هدف :
وسایل و تجهیزات مورد نیاز :
مواد و محیط کشتهای مورد نیاز : 
مراحل اجرای کار :
1- استریل کردن ظروف آزمایش :
2-  ساخت و استریلیزاسیون محیط کشتهای لازم
3-  نمونه برداری :
کلیات
نمونه شکر :
1-1 نمونه شربت
1-2 نمونه عصاره نهایی :
1-3 نمونه شربت فلومیکس
1-4 نمونه محصول نهایی :
1-5 نمونه در بطری شیر
1-6 نمونه برداری PET
2 – کشت نمونه ها :
کلیات
تذکر مهم :
نمونه های شربت ، عصاره و محصول نهایی
نمونه شکر :
حدود قابل قبول
نمونه شکر
نکات ایمنی :

 

راهنمای خرید

نحوه ی خرید

1- پرداخت اینترنتی: برای پرداخت اینترنتی اینجا کلیلک کنید

2.کارت به کارت: با استفاده از پایانه های خود پرداز مبلغ محصول را به شماره کارت زیر انتقال داده و سپس  4 رقم آخر کارت،ادرس ایمیل و کد محصول را برای ما پیامک یا ایمیل نمائید  6104337867130005 به نام علی اصغر رحیمی موحد بانک ملت

3: واریز نقدی به شماره حساب  ۱۲۶۰۸۹۳۱۴۵ وسپس شماره فیش ادرس ایمیل و کد محصول  را برای ما پیامک یا ایمیل نمائید

09372555240

این آدرس ایمیل توسط spambots حفاظت می شود. برای دیدن شما نیاز به جاوا اسکریپت دارید